太平館餐廳是全中國第一間華人經營的西餐廳，創立於1860年，首間店位於廣州太平沙，因此得名。很多著名的歷史人物也曾經是座上客，如周恩來、蔣介石、魯迅等。多年來由廣州一直發展至香港，百餘年來仍然由同一個家族經營。

創辦人徐老高，大膽創新嘗試用中式醬油加西式煮法炮製食物，中西合壁，大受歡迎，而這店遠近馳名的招牌菜包括：徐老高特製的燒乳鴿、徐氏創製的瑞士汁及香港最具名氣的特色甜品巨型梳乎厘。

這店的價錢不便宜，所以小編決定去食下午茶。今次去了佐敦分店，下午茶時段店內人數不多，一入去就有位了。店內的裝潢風格是傳統港式西餐廳，有一種懷舊的感覺。

小編叫了一個梳乎厘二人下午茶餐、瑞士汁雞翼茶餐及乳鴿，一次過試齊太平館人氣菜。

太平館式焗梳乎厘真的超級巨型，侍應將梳乎厘送到枱上時，客人們都不禁「哇！」一聲。巨型梳乎厘比小編的臉還要大，份量等於6-7個普通梳乎厘。雖然梳乎厘外觀很巨大，但內裡是鬆鬆的，所以不會像看起來的份量多。外脆內軟，有淡淡的蛋白甜味，味道像蛋白蛋糕。

獨門秘製的瑞士汁雞翼，味道甜甜，以文火浸熟，每隻雞翼都肥美多汁。

乳鴿以古法炮製炸至金黃色，肉汁嫩滑，與檸檬及放有乳鴿內臟的醬汁一同上碟。

另外侍應會送上一盆泡着檸檬片的熱茶讓客人清潔雙手，去除腥味及油膩，非常貼心的服務。

太平館餐廳

地址｜佐敦茂林街19-21號地下

路線｜港鐵佐敦站 B2 出口 （步行約4分鐘）

電話｜(+852) 23843385/  (+852) 23841703

營業時間｜星期一至日 11:00-00:00

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