香港坐直航機抵達宮崎機場已經是下午兩點多了，自駕遊落機後馬上取車超方便。今次經日本租車格價網站Tocoo!預約，有別於其他日本租車網站，租車費用確實比直接跟車公司預約便宜，但部份的附加項目，比如額外租借ETC卡機或意外保險是跟Tocoo!加購而非與車公司購買，有點不太方便，因為取機還機都要到其他地方。

第一天沒有安排甚麼行程，因為計劃先上高千穗峽，之後再南下繼續玩。雖說高千穗位於宮崎縣，但從宮崎機場開車到高千穗車程要兩個半小時，如果馬上直踩到高千穗峽的話，晚上的高千穗峽那有風景好看！所以我們沿路先到宮崎的AEON Mall逛逛，順便吃點東西。傳說中的九州鬆餅本店原來就在宮崎，前幾年在台北大安的店撲過一次空，就很想試試，今次既然來到發源地沒有理由不去嚐嚐吧！九州鬆餅在宮崎AEON Mall有分店，座位也較多，晚上關8點而本店下午6時就關門了！

九州鬆餅主要是台灣旅客們熱捧的食店，聽說店家標榜純天然食材，不含添加劑，雞蛋麵粉糖醬都是九州產的。口味方面鹹甜都有，但不是現時坊間流行的梳乎里做法。曾獲日本農業認可為優質品牌。

雖然在網絡上已看過很多相關相片，實物跟相片也沒有太大落差，但接過這碟平平無奇的造型，還是有點失望。至少覺得它配不上稱為鬆餅，沒有預期的鬆化，賣相是又扁又薄，因為是用麥粉製，顏色也不太討好。估計是網紅們的攝影技巧太了得，在肉眼沒有filter的情況下，跟麥當勞的熱香餅差無幾吧！這份原味Pancake一客賣750日元。味道方面，基本上個人認為世上很難找到不好吃的Pancake，麥當勞的熱香餅也很好吃，但凡牛油+麵粉+雞蛋混合起來，已經很好吃了！

另一款我們選了鹹食，味道有點似pizza，好吃但沒有傳說的神！

Tocoo!日本租車網

網站〡https://www2.tocoo.jp/
*六天租車費用連汽車全保險34,620日元，折合HK$2500