雖然在香港也能經常接觸到潮汕美食如打冷、蠔仔粥等，但親身來到汕頭嚐嚐，還是多年前回鄉探親後的第一次。我在離開深圳後一路乘火車沿著海線往東走，就來到了汕頭。在出發前也沒有做太多的資料搜集，幸好抵達後在青年旅館碰到了個熟門路的杭州青年，已經來過汕頭好幾次了，於是我的在地美食地圖就此打開。

潮汕美食何其多，要數令我印象最深刻的，還是首選牛肉火鍋。牛肉新鮮甜美不在話下，肉的種類還分得非常的仔細，看得我一頭霧水，所以到頭來還是得問店員的推介。肉質雖不像日本和牛般入口即溶，可它更像是優質的本地手切牛肉，肉味較濃之餘，油脂亦非常充足。店員說涮時只需三上三下，便能呈牛肉的最佳狀態。

再推介一個較為冷門的汕頭景點，名叫「陳慈黌故居」，故名思義，是橦老府第，已經一百多年歷史了。它的建築風格揉合中西，既有亭臺樓閣，又有通天廊橋。

更重要的，是它沒有過多的現代化修葺，所以仍能很大程度地保存那種古樸的韻味。因它離汕頭市區有點距離，所以遊人亦不多，很少會碰上內地景點普遍人山人海的情況，最適合一兩個人到這裡來悠閒踱步，體味一下緩慢的老時光。