6-9 月上旬正值是澳洲的松露季節，黑松露以其稀有和珍貴，被稱為餐桌上的「黑色鑽石」。而每逢松露季節，悉尼超火的網紅餐廳Devon Cafe都會推出限定菜單，主打黑松露菜式，用上西澳Truffle Hill的黑松露，帶來別具風味的菜餚。
黑松露鴨肉意粉
從外表到味道，這道菜真的是一件美味的藝術品。那一碟黑松露鴨肉意粉，從精緻的擺盤到散發著誘人香氣，面層鋪上了新鮮的黑松露片，一切都讓我感受到這道菜的精心打造。第一口意粉，仿佛一場味蕾之旅開始了，鴨肉嫩滑鴨味香濃，再配搭黑松露片，淡淡的松露香味，點綴在意粉和鴨肉上，帶來深邃的味覺享受。
黑松露薯條
提及黑松露怎能缺少黑松露薯條，金黃酥脆的薯條上撒滿了新鮮的黑松露絲及芝士絲，閃爍著誘人的光澤。當咬下第一口時，薯條的外層炸得酥脆，內部卻保持著綿軟的口感。配上淡淡的黑松露絲、咸香芝士及黑松露醬，不會太過油膩。
Devon Cafe Barangaroo
地址︱19/200 Barangaroo Ave, Barangaroo NSW 2000
營業時間︱星期一至五 07:30 – 15:00 及星期六至日 09:00 – 15:00
官網|http://www.devoncafe.com.au/
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Instagram| @devoncafe
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封面圖片來源：FB@devoncafe
