台灣知名餐飲集團「路易奇餐飲集團」由創辦人武俊傑先生一手打造，他的人生故事如同料理旅程一樣精彩。從中學時街頭的不羈少年，到美國留學生的轉變， 最終因一塊牛扒而踏上料理之路。他曾經的街頭混混靠廚藝及靈活頭腦在餐飲界開創了屬於自己的一片天地，迷失過又找回初衷的他，誓要當「最反骨」的老闆。
店名取名「Luigi 路易奇電力公司」是為了向他的偶像舊金山The French Laundry 的主廚Thomas Keller「致敬」。當時那位主廚頂讓一間洗衣店，苦思店名無果，後來乾脆沿用洗衣店名稱開餐廳，所以武俊傑也效法取名電力公司，就沿用取名邏輯開出電力公司。
「Luigi 路易奇電力公司」源出正統法式和日系餐飲風格，引進正宗日式燒肉文化 ，提供多種單點肉品，以日本A5和牛燒肉為主打，堅持提供真實、美味且有價值的產品給每一位顧客。在菜單設計上，「路易奇電力公司」以精簡集中的策略為核心，不因追求高價格而妥協食材品質。相對的，也不會因為高價值的食材而提高消費價格，而是將最大的價值以合理的價格回饋給顧客。「Luigi 路易奇電力公司」遍佈台灣各縣市的據點，其中，在台北地區已有四間分店，並且榮獲台灣十大日式燒肉店之一的美譽。
特聘冷藏和牛職人以手工切割
香港「Luigi 路易奇電力公司」分店致力於延續品牌的經營理念，主打性價比高的日本頂級A5和牛燒肉。為了確保肉質的新鮮度和最佳品質，該分店特聘請了冷藏和牛專家，運用手工切割技術，精心處理每一片和牛，以保留肉汁，這樣的精湛工藝不僅贏得了顧客的喜愛，也能夠細細品味和牛肉質的柔嫩。
三款晚市燒肉套餐盛宴
晚市燒肉套餐，嚴選頂級 A5 矜貴稀有和牛，肉質細膩如大理石紋油花，滑順的口感滲出脂香與肉香，脂香肉味並重，令人一試難忘。還有「Luigi 路易奇電力公司」 的獨家菜品罕見的牛大腸，自家熬製的清澈雞湯，風味獨特的和牛多士，每一道都是我們為您精心準備的美味。再加上11多款的醬料，體驗燒肉的百種吃法，挑 逗味蕾的極致饗宴。
為了讓客人能夠充分體驗燒肉的樂趣，「Luigi 路易奇電力公司」提供了貼心的「專人代烤」和「自己烤」兩種選擇，這樣的服務既滿足了想要親自動手的顧客，也便利了那些希望坐下來享受成品的顧客。選擇「自己烤」的顧客更可享有挑戰價優惠。自己烤的話也不用太慌張，菜單背後有發電操作手冊，教你該如何燒烤就能 烤出完美口感。
日本頂級和牛月見金磚
取自A5和牛精華的菲力芯，帶有迷迷人的粉紅色油花，紋理細緻如大理石。 將四面烤至上色再沾上烤肉醬混合生蛋黃，絲滑的口感一口咬下牛肉金磚，滿滿的油脂在口中噴發，令人一試難忘。
日本A5和牛牛小排
取自和牛的肋脊部位，油脂含量多，帶有些許筋膜，燒烤之後軟嫩中嚼勁，濃郁的牛肉風味蔓延在口中，不用沾醬就很夠味，這就是牛小排的魅力。
帶子海膽(顆)
選用日本刺身級帶子，將正反兩面烤兩分鐘即可。肉質彈牙保留水分，再搭配海膽一起享用，滿口都是大海的味道!
法式奶油生蠔
鋁箔碗中放入生蠔、奶油，以清新的檸檬汁提味。奶油融化後包裹著蠔肉，口感飽滿、 奶香十足，鮮味與奶香完美融合。
招牌極生牛肉佐帕瑪森起司
底層是烤至金黃色的蒜香麵包，鋪上生牛肉及一絲絲地刨上帕瑪森起司跟少許魚子醬，調味和口感兼具，不用燒烤就可以直接食用，是一道可以直接食用的開胃小點心。
美國醬漬橫膈膜
肉質以秘製醬汁醃漬入味，吃起來鹹甜並重，口感中軟嫩又帶點嚼勁。
頂級和牛牛舌(薄切)
薄切的牛舌吃起來幼嫩脆口，搭配醬料區的日式鹽蔥一起入口，清爽鹹甜的脆口美味感受。
| 熊熊小牛 | 和牛而立 | 和牛而灸 |
|---|---|---|
| 套餐原價 $998 挑戰價$598 | 套餐原價 $1278 挑戰價$798 | 套餐原價 $1758 挑戰價$1098 |
| 招牌極生牛肉佐帕瑪森起司 豚五花壽喜(薄切) 日本頂級雞松阪 頂級和牛牛舌(薄切) 頂級菲力牛排佐香蒜奶油 名物牛大腸 法式奶油生蠔 美國醬漬橫膈膜 日本A5和牛小排 日本刺身級帶子 | 招牌極生牛肉佐帕瑪森起司 豚五花壽喜(薄切) 日本A5頂級熟成和牛莎朗 頂級和牛牛舌(厚切) 日本頂級A5和牛刺身 頂級菲力牛排佐香蒜奶油 法式奶油生蠔 美國醬漬橫膈膜 日本A5和牛月見金磚 日本刺身級帶子 | 招牌極生牛肉佐帕瑪森起司 豚五花壽喜(薄切) 日本A5頂級熟成和牛莎朗 頂級和牛牛舌(厚切) 頂級和牛牛舌(薄切) 日本頂級A5和牛刺身 日本A5和牛夏多布里昴 法式奶油生蠔 美國醬漬橫膈膜 日本A5和牛月見金磚 日本A5和牛牛小排 帶子海膽 |
除了和牛燒肉料理套餐外「Luigi 路易奇電力公司」還有招牌菜供顧客品嘗。
真理丼 $170
除了和牛燒肉套餐「路易奇電力公司」更提供招牌菜真理丼 – 當中包括有松露獨特的馥郁，和牛濃厚脂香，魚子醬的微鹹，海膽的鮮甜，以及雞蛋的滑嫩，每一樣食材都是精選之作，將所有食材拌勻後品嘗，滿滿一口皆是奢侈享受。
月見蔥花飯 $35
不喜歡吃生肉食材的朋友，若想吃一點米飯增添飽足感，可以點這一碗「月見蔥 花飯」。米飯上鋪滿蔥花及日本雞蛋，淋上香油，再撒上一點辣椒粉調味，雖然簡單卻會讓人有幸福感。
*飲品選擇*
*啤酒*: 燒肉配啤酒簡直就是完美搭配。
*清酒與紅白酒*: 清酒可以一解燒肉既油膩感之餘，濃郁的酒體亦同肉味非常配合! 但原來紅酒搭配燒肉竟然可以碰出那麼不一樣的火花!
午市定食套餐
除了CP值超高的燒肉料理外，「Luigi 路易奇電力公司」同樣享受到高品質的用餐體驗的午市定食，讓您在繁忙的一天中，獎勵一下自己，為自己充滿電再努力工作。
極生牛肉定食 (原味/柚子) $100
生牛肉飯/雞蛋/山藥泥/泡菜/雞湯
極生日極頂級和牛定食 (原味/柚子) $150
生和牛飯/雞蛋/山藥泥/泡菜/雞湯
海王·真理丼定食 $145
海膽/甜蝦/三文魚籽/帶子/雞蛋/蟹味噌/白飯/山藥泥/泡菜/雞湯
單品:
美國頂級牛肉刺身 $45
日本頂級A5和牛刺身 $65
餐廳設計
餐廳設計簡約時尚帶點輕工業風，用上灰白色系的簡約感，空間感十足，開放式的餐點準備區，可以近距離看到和牛職人以手工切割的備料過程，將食材以最新鮮的狀態送到顧客，全場共有28個座位。
但最吸引人目光的，就是這排共有11多款的醬料區，燒肉的美味提升莫過於醬料的搭配，「Luigi 路易奇電力公司」霸氣提供使用意大利原裝進口的「黑松露醬」、 日本原裝進口以天然昆布熬煮後曬乾的「鹽昆布」，還有鹹香海味十足的「明太 子」，其他還有路易奇獨家日式經典燒肉醬「燒肉淡醬」、「柚子燒肉醬」、「路易奇 用鹽」、「特製辣椒粉」、「香蒜鹽」、「油封大蒜」、「日式鹽蔥」、「檸檬角」等眾多醬料，供客人免費自助式取用。
「Luigi 路易奇電力公司」灣仔電廠
地址: 灣仔駱克道33號地下B號舖
訂位查詢: +852 9039-9848
網上訂位: 將於2月開放
營業時間:
午市 12:00pm – 3:00pm (星期一至六)
晚市 6:00pm – 10:00pm (星期一至日)
