今年夏季，毗鄰荃灣西港鐡站的PARKSIDE@NINA正式開業，與香港首個及唯一的博物館級木化石公園如心園緊扣相連。全新的木化石主題餐飲及咖啡店PARKSIDE@NINA提供一系列全日美饌，為客人豐富遊覽如心園的體驗。
於2023年底開幕的如心園，展出超過100件、經歷數百萬年歲月洗禮的木化石藏品，為華懋集團已故主席龔如心女士的珍藏。 作為集休閒和教育於一身的木化石公園，如心園是華懋旗下第二個「Playground for All」項目，設計以人為本，連繫社群；園區及其設施佔地約70,000平方呎，打造寓教於樂的獨特體驗，讓本地市民和遊客深入了解環境保育和可持續發展的重要性。
坐落於綠意盎然的如心園旁，PARKSIDE@NINA的設計完美呈現園内展示的木化石藏品和其自然景觀。餐廳由資深大廚及餐廳總經理Andrew Lee掌廚，提供一系列融合各國風味的特色小食和適合親朋好友分享的菜式選項。
餐廳共設有110個座位，由著名室內及建築設計公司Atelier E所設計。Atelier E的設計團隊巧妙利用落地玻璃窗引入自然光線，讓客人在主用餐區亦能飽覽如心園的全景。主用餐區採用大地色系，融合米色和棕色的色調，營造出柔和的大自然感覺，並採用由本地環保社會企業香港木庫回收的環保原木和遭受颱風損壞而倒下的樹木製作成木化石藝術品作為點綴，讓木資源再生為社會帶來更大的價值。餐廳另設有可容納最多16人的私人宴會室，是商務會議和小型社交聚會的絕佳場地，而戶外雅座更是在黃昏時份享用手調雞尾酒的不二之選。
PARKSIDE@NINA提供精緻的休閒餐飲體驗，包括一系列適合與親朋好友分享的美味佳餚。招牌菜式包括經典的意式生牛肉薄片（港幣138元*）、川辣西瓜沙律（港幣108元*）、喇沙泡沫濃湯配蝦片（港幣78元*）、特色健康的華都夫雞胸漢堡（港幣128元*）以及紅酒糟虎蝦捲意粉（港幣158元*）。
PARKSIDE@NINA部份菜式更融合了創意亞洲風味，以迎合本地人的口味，其中包括韓式泡菜牛肉漢堡（港幣158元*）配香葱韓式辣椒醬及各款特色烤肉，原隻烤雞（港幣188元*）和原隻烤豬手（港幣188元*）更提供三種自選口味的醬汁和一系列配菜，定能讓食客大快朵頤。餐廳另供應超值惹味烤肉，如烤美國西冷牛扒（港幣288元*）和香煎鱈魚配法式牛油汁（港幣238元*）等。
餐廳亦提供其他特色冷熱頭盤、酸種薄餅和主食，包括牛油果雞胸凱撒沙律（港幣108元*）、PARKSIDE瑞士式薯仔薄餅（港幣138元*）和洋葱德國腸薄餅（港幣138元*）等菜式。客人更可品嚐一系列西式滋味美饌，包括紅酒燴牛腩牛筋配特色扭扭粉（港幣138元*）、北海道帶子蘆筍天使麵（港幣148元*）和野菌意大利飯（港幣138元*）。
在品嚐豐盛的美食後，不妨一嚐主廚推介的經典甜品。 包括牛角窩夫配軟雪糕（港幣68元*）、特色木化石朱古力蛋糕（港幣78元*）以及焗甜薯麵包布甸（港幣78元*）。
PARKSIDE@NINA更供應一系列特色雞尾酒及無酒精飲料，無論是拍照吸引朋友艷羨的目光，還是純粹想享受一杯色香味俱全的美酒，這些創意特色飲料定能讓客人愛不釋手。專業的調酒師團隊以新鮮水果和香草精心調製的無酒精飲品，與餐廳的自然主題互相呼應，特色推介包括Love Pink（士多啤梨拿鐵）（熱飲為港幣45元*，凍飲為港幣52元*）、Purple Pink（紫薯拿鐵）（熱飲為港幣45元*，凍飲為港幣52元*）、Shiso Mist（紫蘇青檸葉氈酒）（港幣 78 元*）和Strawberry Blossom（士多啤梨玫瑰柑橘氈酒梳打）（港幣 78 元*）。部份創意特色飲料栩栩如生地重新演繹木化石的元素和大自然奇觀，如Fossil Latte（木化石牛奶咖啡配Oreo餅乾）（熱飲為港幣48元*，凍飲為港幣55元*）和招牌推介的Petrified Wood朱古力特飲（港幣55元*），令人一試難忘。
除此以外，PARKSIDE@NINA更與本地精品咖啡品牌NOC Coffee Co. 合作，在餐廳內設有獨立的咖啡吧提供外賣服務。廣受歡迎的NOC提供本地烘焙精品咖啡及飲品，配以由資深大廚及餐廳總經理Andrew Lee及其團隊每日即製的外賣輕食，如各款時令沙律（每250克港幣48元）、捲餅三文治和必試的創意FOC-QUICH-CIA（每件港幣28元或每兩件港幣50元），將法式鹹批和意式香草麵包巧妙融合，設三款自選口味，包括煙肉芝士、煙三文魚菠菜或煙三文魚。除了這道獨特的鹹點外，此咖啡吧也提供乳酪、手工麵包、糕點和各式甜點供食客外帶享用，包括檸檬撻（港幣 35 元）、雜莓意式奶凍（港幣 35元）和意大利芝士蛋糕（港幣 32元）。
無論是商務聯誼或希望在喧囂的城市中享受片刻悠閒時光，PARKSIDE@NINA絕對是不二之選。餐廳每天中午12時至下午2時30分供應三道菜（每位港幣 138 元*）或四道菜的午市套餐（每位港幣158 元*），配自選汽水、咖啡或茶。客人更可加配NOC 咖啡、特色消暑凍飲、生啤或精選葡萄酒（另加港幣 30 元*至48 元*）。從時令沙律、是日餐湯、精選主菜到新鮮出爐的酸種薄餅，總有一款能滿足各人的味蕾，並以誘人的甜點作結。
今個夏天，在都市叢林中沉醉於 PARKSIDE@NINA 恬靜怡人的戶外環境和綠意盎然的氛圍，並盡情享 用餐廳豐富的全日休閒美食。
*所有價目需另收加一服務費(NOC 咖啡吧的外賣食品除外)。
PARKSIDE@NINA
地址:荃灣楊屋道 8 號如心廣場 1 期 2 樓 201 號舖
電話: (852) 2117 4681
WhatsApp: (852) 6401 1158
電郵: info@parksidenina.com.hk
營業時間:每天中午 12 時至晚上 9 時 30 分
NOC 咖啡吧 (PARKSIDE@NINA 分店)
電話:(852) 2116 9186
營業時間: 週一至週五:上午 8 時至下午 5 時 週六、週日及公共假期:上午 9 時至下午 6 時
