韓國出名炸雞啤酒，今次The Joomak推出素食炸雞，可享受炸雞的美味又不會有罪惡感！由4月29日起，餐廳推出三款全新口味素炸雞，包括「芥末素炸雞」、「韓式辣味素炸雞」及「牛油果開心果炸雞」。

「芥末素炸雞」以金黃香脆豆卜製成，素肉嫩口不乾癟。外脆內軟且帶嚼勁，媲美真正炸雞的質感。嚴選美國有機無麩質甜醬油佐味，伴以山葵味純素沙律醬、黑芝麻及 醃漬黃蘿蔔蓉，入口帶芥末香，卻不會過於刺鼻。

「韓式辣味素炸雞」──大廚先將辣椒粉加入韓國黑糖，煮成辣醬後再拌以純素沙律醬，自家調配出極具韓式風味的甜辣醬，惹味非常。腍滑的素雞肉面層鋪滿杏仁片及青瓜絲，清爽富果仁香。

「牛油果開心果炸雞」用上自家調製醬料，先以牛油果及開心果拌成特製醬料，再加入青檸汁，入口溫潤清新。

另外，向來重視葷素共融的The Joomak推出素鰻魚系列。「純素燒鰻魚」將綿軟的淮山蓉及豆腐同拌，營造出鰻魚鮮嫩彈牙的口感。

素鰻魚鋪上原塊紫菜，煎香後彷似真鰻魚般嫩滑。塗上薄薄一層自家製素烤鰻魚醬，再裹以鍋巴、芝麻葉及生菜同食， 同時享受多種層次。

The Joomak

地址｜尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓LCX 34號舖

查詢｜2111 0851