Annabelle 畢業於英國的特許會計課程，在英國求學的4年期間，她為了吃得健康，自己設計並烹調既營養又美味的食物。年幼時家人對於食材的品質都特別挑剔，故從小她便有這個觀念：味道和營養都需要兼備！ 因此，她從傳統的食材加上她創意的烹調，出來的竟是一道道上得大場面的美味佳餚 !
回國後，在國際企業上班的Annabelle 仍然忘不了對烹調美食的熱愛，於是，她不顧家人的反對，為了夢想而放棄高薪的工作 ，在2008年開始了ANNABELLE’S PLACES！
由於太想念英國的點點滴滴，加上心裡住了一個古老的靈魂，所以ANNABELLE’S PLACES的設計和裝潢都以維多利亞風格為主 。櫥櫃以白色為主色，讓餐廳更添上高雅的氣息 。
餐桌上不止鋪上鮮豔的花布，就連咖啡杯，餐碟和餐巾都以炫麗的花式設計作為點綴 。此外，餐廳內擺設了不少的裝飾品，這些都是她個人的收藏品，包括黑膠唱片 。
在烹調美食當兒，Annabelle會根據營養學的理論來處理食材，如人造奶油和牛油在高溫烹煮時會產生什麼樣的化學作用; 植物油和橄欖油是否適合魚類的烤炸方式等等。她希望食客在品嘗美食當兒也吸收到豐富的營養。
這次是Kuan 第三次品嘗到她親自烹調的食物，她為我們安排了朗姆酒醃制西班牙黑毛豬肉扒，芝士蟹肉和招牌甜點法式焦糖布丁及tiramisu 。
黑毛豬肉扒肉質鮮嫩且多汁，烤肉扒的火候剛剛好! 完全可以體現Annabelle 對食材的堅持！
芝士蟹肉加上了蘑菇，洋蔥和自製的醬汁，再以200度烤上10分鐘才端上餐桌。鮮甜的蟹肉配上稍咸的芝士，入口即溶，還未滑到喉嚨就想來第二口 !
配菜和盤子也配搭得一絲不苟，是不是很有英倫的感覺？
主餐之後的甜品和咖啡。Tiramusu 甜度剛剛好，不會有太大的負擔。
除了主食外，這裡也備有傳統英式茶點，muffin 和 scone 。
這裡的美食都是真材實料，因此除了本地客，還有不少海外的客人慕名而來！ 不過，建議妳前一天致電預約，因為，很可能Annabelle 心血來潮，將餐廳暫且休業，飛到讓她魂牽夢縈的英國尋夢去了！所以她也笑說：只有有緣人才有機會品嘗到她的美食呢！
Annabelle’s Place
地址| 10 , Lebuh Lembah Permai 4 , 11200 ,Tanjong Bungah, Pulau Pinang
電話| 04 -8901098
FB| Annabelle’s Place
營業時間| 星期一至五 上午12點 至下午 3點 /傍晚6 點 至晚上 9點
星期六 上午12點 至晚上 10點 星期日休息
Google Map|
照片|作者、IG
