健康的身體需要有強健的免疫力，有研究報告指出墨魚汁原來有不可小覷的營養價值。墨汁內原來含有岩藻糖的多糖-肽複合體，可以有助增加免疫能力，所以不要因為烏黑的顏色而抗拒墨汁，更可利用墨汁製造出多種美食，例如麵包、意粉、燉飯等。以下推薦一些墨汁美食：
墨魚荸薺餃 – 山東小城 (大角咀)
墨魚荸薺餃外皮利用墨魚汁造出黑色的餃子皮，內餡包裹著爽脆的馬蹄粒，整體彈牙新鮮。
山東小城
地址｜大角咀埃華街101號大衛樓地下A1號舖
營業時間｜11:00-22:00
金箔墨汁蟹粉蝦餃 – 點心廊 (旺角)
改變傳統蝦餃白色的形象，加入墨魚汁搓成外皮，除了鮮蝦還加入了蟹粉，非常破格！
點心廊
地址｜旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓201號舖
營業時間｜11:00-15:00
不過現時盡量減少外出吃飯，大家不妨可以在家中利用墨汁烹調。
辣味番茄墨魚麵
材料需要：墨魚義大利麵、洋蔥、辣椒、罐頭蕃茄、橄欖油
而詳細份量及教學下參考以下影片：
墨魚乳酪麵包
材料需要：墨魚囊、水、高筋麵粉、鹽、細砂糖、無鹽奶油、速發乾酵母，而夾餡需要高融點乳酪丁
而詳細份量及教學下參考以下網子：
https://caroleasylife.blogspot.com/2019/10/blog-post_66.html
雖然墨汁有助增加免疫能力，但墨魚屬於寒性，脾胃不好就儘量要少吃，所以記得了解食材的屬性是否合適自己食用。
封面圖來源〡Instagram@點心廊、Pinterest
