如果提及Pizza，不少人都會推薦一間甚至網絡紅人都有介紹過的Pizza店「Mother of pizzas」。「Mother of pizzas」主要材料都是來自意大利，外皮更使用了意大利拿玻里師父百年御用教父級的 Caputo 零零麵粉，每一個麵糰都需要經過48小時的發酵，而且100% 全人手製作，所以每一個pizza都是心機之作。
Pizza的種類一共有13款及分別有13”和18”尺寸的選擇，基本3-4人可以選擇一個13”的大小已經足夠。點選後人手開皮，再放上配料（可選揀一半一半味道），然後放進華氐800°F的高溫烤爐，約90秒再取出，烤出拿坡里 Pizza 的獨特豹紋，整個pizza中心濕潤外皮薄脆。
「Mother of pizzas」除了pizza外，還有一款非常多人推介的美食蒜香芝士麵包，幾乎每一枱都有點選。這個與一般的蒜蓉包不同，外形如同一個pizza，一共分成12份，每一份都包著滿滿的蒜蓉，面層再鋪上芝士焗製，味道非常濃郁滋味。如果喜歡蒜香更重，可以選擇放涼，蒜香的味比熱烘烘的時候更香濃。
Mother of Pizzas
地址｜香港銅鑼灣禮頓道 13-19 號地舖
電話｜2891 2221
營業時間｜星期一至日11:30am-22:00pm
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