![Monster Club 派對廚房 — 荔枝角樓上西餐廳〡環境寬敞,露天座位超有氣氛!慢煮豬鞍肉質嫩滑,炭燒外層微微焦香! Monster Club 派對廚房 — 荔枝角樓上西餐廳〡環境寬敞,露天座位超有氣氛!慢煮豬鞍肉質嫩滑,炭燒外層微微焦香!](https://gowentgone.net/wp-content/uploads/2021/03/Monster-Kitchen-768x402.jpg)
Monster Kitchen是由一間食材店Food Monster所開的西餐廳,隱藏在荔枝角工廠大廈中,環境寬敞,有室內及露天座位,但如果想坐露天位置,最好提前預約訂坐,因為非常搶手。
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慢煮加拿大豬鞍
豬鞍以慢煮方式製作約五至六小時,能減少水份蒸發,鎖緊肉汁保持肉質嫩滑,再把外層炭燒至微微焦香,不過當天可能有小小失誤,整個表面有一陣燒焦的味道,幸好只是表面,沒有影響食材原有的味道,肉質依然保留豬肉的香味。配料方面一點都不馬虎,配上了豬耳粒、招牌薯蓉 、英式蘋果酸辣醬等,口感層次豐富。
黑松露脆炸薯條
相對脆炸薯條質素略為一般,外表沒有炸到金黃色,脆度不足,而且黑松露味較弱,雖然表面鋪滿了松露碎及配了一個松露醬,但黑松露沒有很重,如果加一些黑/白松露油會更好。
Monster Kitchen by Food Monster
地址︱荔枝角青山道688-690號嘉名工廠大廈H座7樓
電話︱37554931
營業時間︱12:00 – 21:30 (21:00 last order)
封面圖來源〡Monster Kitchen Facebook 專頁