陽傘、藍白色招牌，充滿歐陸風情。James熱愛美食；曾將幾家城中著名糕餅店的產品集合起來，構思有點像美食坊。後來自己嘗試做葡國蛋撻還有鴛鴦，再應顧客要求加入餐點。和太太兩個人先從蘑菇湯開始，嘗試多遍，滿意了才逐樣添加在菜單上。
因為葡撻受歡迎，再看到市場上有各國美食以及星馬獨有、馬來和華人Fusion的娘惹菜，卻沒有歐亞風味—歐洲和亞洲混血餐點，主意多多的James 要在藍海中開拓紅海，開業前邀請知名餐飲顧問提供專業意見，結果對方很喜歡餐廳的食物和經營理念，更加入成為商業夥伴，並且開辦餐廳及烹飪學院，栽培新血。於是全馬第一家歐亞（葡萄牙）風味的餐廳 歐亞滋味 宣告誕生！
葡撻絕對是Memories Café 的招牌，即使在行管令餐廳不能開放期間，他們家的外帶葡撻還是保持高銷量！這可是他們用了5年時間不斷嘗試、改良，黃金84層香脆酥皮包裹著的蛋醬，是無污染、天然食物餵養、健康、蛋香濃郁的Kampung 雞蛋（走地雞雞蛋），咬一口，濃郁、滑嫩、香甜，立馬愛上！去不了澳門吃葡撻，這裡絕對可以滿足你！
意式咖啡是一般café 都不可或缺的，James 卻想念小時候爸爸帶他到茶室喝的鴛鴦。有感市面上的Cham (參、鴛鴦之意) 咖啡和茶的比例老是不均衡，還以糖和人造牛油去炒，多喝不利健康；於是自己結合西方技術和3:7 的Arabica 和Robusta 咖啡豆， 還要是現磨！精選5種茶葉配成的茶，加上獨家從荷蘭進口，比一般牌子貴5倍的淡奶，沖泡出只此一家的Cham。短短9個月就創下了91,027杯的銷量！平均每2分鐘售出一杯，果然是Cham King!
菜單部分，有國人熟悉的街頭美食葡式燒魚，他們是第一家讓葡式燒魚「登堂入室」的餐廳！葡式沙拉、還有葡式喇沙，酸度十足！不必去馬六甲的葡國村，這裡也可以嘗到！
最新推出的還有首創麵包魔鬼咖喱Devil Curry，原名是Debal Carry,是葡國人將剩菜熬煮的「一品鍋」，因為隔夜更美味，所以沒有放椰漿，也不太辣，腸胃不好的人也可以品嘗！
餐廳其中一個招牌菜是椰漿飯，飯上面有些魚肉碎，比較少有的配搭；Sambal 比較偏酸，十分開胃呢。接下來是重點：如何將雞腿炸得外面酥脆、內裡還是鮮嫩多汁？原來James 為了口感，堅持不採用冷凍雞肉，這點連新加入的廚師也抓頭；哪兒有餐廳那麼不惜工本採用新鮮肉雞？除了雞肉，海鮮也一樣處理，下次要試一試！
一步一腳印，默默耕耘，正如餐廳口號：「專心沖好鴛鴦，用心做好葡撻」，Memorie Café用5年時間站穩腳步，用心的人始終會被看見，最近被邀請進駐大型商場，你準備好迎接葡撻處處飄香的日子了嗎？
Memorie Café 歐亞滋味
地址|B1-1-G & B1-10B,Midfields Square, Sungai Besi, Kuala Lumpur, Malaysia
FB| Memorie Cafe
IG|memoriecafe
電話| +6019-274 9313
營業時間| 星期一至星期日 全年無休 早上10點-晚上10點
備註| 有清真認證 回教徒可同享 地下室還有可容納20人的Private Room
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照片|作者、Memorie Cafe FB
