由2021年4月30日至6月27日（逢星期五至日及公眾假期），一支星級主廚團隊將坐鎮香港迪士尼樂園呈獻一場華麗盛大的「皇室佳釀美食節」。這是一場讓美食家味蕾大開、新奇好玩的嚐•樂體驗之旅！美食節讓大家有機會一次過尊嚐多款從未於樂園亮相、屢獲殊榮的迪士尼特色環球美食；
這場美食盛宴將於「皇室宴會廳」登場。現場帶給大家的就是期待已久的環球得獎美食。給自稱「食肉獸」的你，擺滿一桌子的土耳其烤肉、意大利風乾火腿配蜜瓜、燴牛肋肉配南瓜等佳餚，讓人食指大動！
土耳其烤肉是主廚團隊為美食節創作一個變奏版，特別選用手抓餅皮，讓餅皮持久鬆軟，美味可口。意大利區內上盛的芝士王- 帕馬森乾酪(Parmigiano-Reggiano)，廚師在大家面前即場製作卡邦尼意粉，加上超過1米高的芝士噴泉，香味四溢，令人再三回味。
除了肉類，新鮮的海鮮如挪威香草三文魚、芒果蟹肉魷魚卷、帶子蝦椰菜捲時令鮮味，讓大家一次過吃的過癮！
一頓美食佳餚後，怎麼能少得了飯後甜品呢？米奇形的「椰菜花北海道牛乳芝士撻」是迪士尼粉絲打卡必食之選；這場甜品巡禮還包括了榛子朱古力慕思蛋糕、紅桑子絲絨蛋糕、迪士尼特式甜品球等，可謂視覺與味覺得享受。
整個美食節中最吸睛的部分莫過於分子甜品料理，主廚團隊特別創作出氮氣朱古力松露、青蘋果乳酪、意大利奶凍杯等多款作品，令甜品迷們失控。大廚會在賓客面前表演分子料理的烹調過程，在氮氣煙霧中展露分子解構、重組、創造的每一細微環節，呈獻一場別開生面的用餐體驗，為大家揭開分子料理複雜的神秘面紗！
美食節怎少得酒精助興？成年賓客將可於園內品鑑以「煙霧」、「分子」、「星河」、「棉花糖雲」為每週主題的多款雞尾酒特飲，同場亦可暢飲本地手工啤酒，嚐遍環球美食之餘，更享盡各式美酒，在微醺中感受佳釀搭配佳餚的神奇魔力。
賓客可購買電子代幣享用佳餚美酒，憑一個電子代幣可換購小食、甜品或非酒精飲品、憑兩個電子代幣可換購雞尾酒特飲或酒精飲品。電子代幣套票可於整個活動期內分次使用。
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「皇室佳釀美食節」
早鳥預售日期： 即日起至2021年4月29日
發售日期：2021年4月30日至6月27日
使用日期： 2021年4月30日至6月27日（逢星期五至日及公眾假期）
地點：皇室宴會廳
網上購買電子代幣價格：
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HK$400 / 10電子代幣 (早鳥專享紀念品：迪士尼朋友雪糕條一條 及 唐老鴨魔法球一個)
早鳥專享套票
HK$800 / 20電子代幣 (早鳥專享紀念品：唐老鴨魔法球一個 及 限定版唐老鴨徽章或限定版唐老鴨頭飾一個)
HK$1000 / 25電子代幣(早鳥專享紀念品：唐老鴨魔法球一個及限定版唐老鴨徽章一個及限定版唐老鴨頭飾一個或唐老鴨魔法球一個及限定版唐老鴨頭飾兩個)
銷售點：
香港迪士尼樂園度假區官方網站:https://www.hongkongdisneyland.com/zh-hk/book/promotion/dining-store/the-royal-food-and-drink-fair
*2021年4月30日起，賓客亦可以於「皇室佳釀美食節」現場購買電子代幣
