廣州荔灣區龍津路一向都是西關傳統美食的寶庫，走在龍津路上，沒有遊客，不用擠擠擁擁，也不用拿籌大排長龍，反而滿滿都是老廣州情懷，只有老百姓純樸實在的生活感。

如果你也喜歡這種感覺，又跟我一樣喜歡飯後一點甜，可以找上這間「沙灣姜埋奶」。

說起姜埋奶（港稱「薑汁撞奶」），在不遠處的上下九步行街也有一間特別出名，卻常常座無虛席，反而幾街之隔的龍津東路寧靜得多。當日下午時間到訪，四圍食客可見都是街坊，不用等位就可入內。

店員阿姨遞上餐牌，款式眾多，一時之間真的眼花繚亂。明明一心來吃招牌沙灣姜埋奶，此刻也會不禁動搖，三心兩意。沒辦法之下，唯有找來阿姨，問問有甚麼好推介。

阿姨熱情推介除了姜埋奶外的馬蹄沙系列，想想這也是個不錯的組合。皆因姜埋奶只能熱食，若在高溫之下有碗冰涼的馬蹄沙調劑，更是賞心樂事，於是便毫不猶豫地下單。

沙灣姜埋奶名不虛傳，吃下去直搗喉間的是鮮榨薑汁的爽辣，再來是留在口腔裡，揮之不去的奶香，口感滑嫩得仿如幫自己的食道敷了塊mask（的確是奇怪的比喻？）。這裡的姜埋奶，明顯屬於多薑少奶的配搭，喜歡薑製甜品的人一定不能抗拒！

緊接下來吃一口椰汁馬蹄沙，冰涼得沁人心脾，清甜而不膩，椰汁和馬蹄融為一體，互相襯托輝映，竟是如此般配！平時過年，馬蹄糕總是被其它糕點搶去眾人目光，但如今在這碗甜品中，卻成為了獨特而成功的主角，粒粒新鮮爽脆，一個唔覺意便一滴一顆不剩。與此同時，馬蹄亦有清熱解毒的功效，最適宜在這樣的夏天食用，凍食尤佳。

兩碗上佳甜品就這樣被暴風吸入，說實話，這樣的價錢，加上這樣的水準，再多點些別的款式嚐嚐也未嘗不可。之不過眼看還有漫漫龍津東路，沿路林立的美食店向我微笑揮手，唯有放下銀兩，瀟灑離開，等我，我會再回來的！

沙灣姜埋奶

地址｜中國廣東省廣州荔灣區龍津東路733號

營業時間｜14：00－23：00

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