一位小女孩，從小幫忙身為娘惹的奶奶製作糕點，讓奶奶挑著擔子沿戶叫賣；女孩長大後，繼承了奶奶的好手藝，每逢新年都會親手製作娘惹糕點送給親友，得到讚賞之餘，更多的是鼓勵: 為何不將之發揚光大，讓更多人能品嘗這獨特的南洋美食？– 於是，2013年第一家娘惹糕點店Nyonya Leaf 便誕生了。
起初 Nyonya Leaf 牛刀小試，只在南馬的新山商場內設一個小攤子。很快的，第二年下旬便擁有了第一間店，除了糕點，也增加了娘惹料理。國際名廚 Martin Yan 甄文達也被吸引，帶了美食節目團隊來拍攝，公開大力推薦！
今年，Nyonya leaf 的第八家分店進駐首都吉隆坡的谷中城大型商場，充滿家居風味的裝潢，平民化的價格，讓大家都能享受阿嫲祖傳秘方的娘惹料理！
老闆Andy 為支持太太，在開業初期從早上6：30就到菜市場買食材，一直忙到晚上11點。他為我們推薦仁當雞飯，米飯特別加了班蘭葉烹煮，斑蘭的清香更加突出了充滿椰絲香味的仁當醬料！
檳城娘惹菜的明星：亞三叻沙，工序繁複。老闆堅持湯頭以魚肉和香料熬煮3小時以上；大大塊的魚肉鋪在上面；一口吃下，湯頭的鮮甜酸辣、魚肉的鮮味、青瓜絲和鳳梨絲的脆、叻沙葉的香、蝦膏的咸鮮同時在嘴裡噴發！Nyonya Leaf的叻沙也成了Martin Yen 的最愛！
娘惹小吃炸蝦餅，上面讓人驚艷的大蝦是海蝦，老闆選它的原因是蝦殼較薄，還細心的處理了尖刺，加上韭菜、香蔥等，再配上他們家特製的辣椒醬，一口咬下，感覺好幸福！
Nyonya Leaf 的主角— 糕點，真材實料，不含色素及防腐劑，也不留過夜，圖中的是芋頭糕。另外木薯糕更是不加任何粉，純木薯、椰漿和糖，誠意之作！
蘭花飯採用更軟糯的泰國A級糯米、配搭奶奶祖傳食譜的加央；只此一家的還有三層糕Three Season：上兩層分別是甜的椰漿和木薯，襯上底層鹹味的糯米，因為製作需時，在市面上已經找不到。
小巧的蝦米卷：老闆娘堅持由椰絲和蝦米加辣椒炒成的內餡份量要足、外面裹上糯米，包在香蕉葉裡再去烤，火候也要掌握得好，製作難度屬於5顆星！
美味都在細節裡：點綴了椰漿的黑糯米非常軟滑、珍多冰為了呈現多重口感選用了兩種紅豆；而Bubur Chacha 呈現淺咖啡色因為下的是椰糖！老闆的用心真叫人感動！
老闆Andy 夫婦有一個使命：希望藉著美食將獨特的娘惹文化介紹到海外，特別是馬六甲及檳城的娘惹文化，因為這代表了一個時代、一份獨有的南洋情~
注：15至17世紀，鄭和下西洋及之後中國人開始到南洋一帶，和當地土著通婚並定居下來，他們的後裔男的是峇峇，女的是娘惹，文化及飲食在一定程度上受到當地馬來人及非華人族群影響。娘惹菜是以中餐為基礎，加上土著太太自身熟悉的馬來料理及當地香料，如南洋盛產的班蘭葉、香茅、辣椒、姜花、薄荷葉等，而椰漿更是咖哩、湯水和糕點不可或缺的靈魂人物！在這麼獨特的背景下，一道道味道濃烈、只此一家的娘惹菜成了馬來西亞及新加坡美食名單上的明星！
Nyonya Leaf 吉隆坡分店 （其他分店請上官網查詢）
地址|吉隆坡谷中城 LG090,Lower ground(next to Aeon Big Cashier)
Lingkaran Syed Putra, Midvalley City,KL,Malaysia
官網|www.nyonyaleaf.com.my
FacebookB|Nyonya Leaf KL
電話|+6012-5228096
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部分圖片| Nyonya Leaf KL FB
