2月10日開始的「黑羊‧美饌」餐廳週（Black Series）為期一星期，食客於這段時間可以超值價錢品嚐美酒佳餚！位於蘇豪的 Chôm Chôm 是一間極具越南街頭特色的餐廳，菜單以街邊美食為靈感，將街頭小吃和啤酒文化糅合於一店。

Chôm Chôm 的 Black Series套餐共有六道菜，每款都十分創新並富有越南當地色彩，包括餐廳招牌菜 — VFC越式炸雞翼。經過24小時的醃製及高溫油炸，十分香脆可口，酸酸甜甜的醬汁也很開胃。

越式薄餅的牛小排燉煮了8小時，而香脆的薄餅配上是拉差蛋黃醬，微微的辣味刺激著味蕾，非常惹味。若想更貼緊越南文化，可用雙手品嚐這道菜，更具街頭風味！

牛肉河粉卷是一道非常有趣的菜式。用輕輕煎過的新鮮河粉包著慢煮的美國牛柳，口感豐富，味道有點像香港的煎腸粉。

用魚露、糖和蒜頭醃了一晚的香草豬扒十分嫩口多汁，配著白飯吃，簡直是完美的配搭。

越式炸魚柳外層脆口，內裡的魚肉嫩滑。配上米粉和酸甜醬汁，把所有的油膩感都沖掉，很開胃的一道菜。

最後一道的芥蘭，在焗爐炭燒了後，淋上用了越南香草製成的醬汁，散發著滿滿的椰子香味。

Chom Chom

地址〡中環蘇豪卑利街58號地舖
電話〡2868 3302
「黑羊‧美饌」餐廳週〡2020年2月10日 – 2月16日
價錢〡港幣$248 / 位；飲品 港幣$38 / 杯
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