近年素食急速冒起，深水埗福華街的一間文青風格素食店，打破了一貫中式素食傳統，結合了西日式風味，主打漢堡包、日式定食等，為一班素食者提供更多選擇。

雖然店鋪食物款式不算多，但質素卻有保證。

以不可能TM漢堡、火箭菜、車打芝士（可選擇素芝士）、洋蔥打造的素食漢堡，用上Impossible Foods公司所研發的不可能TM漢堡。其實這個不可能TM漢堡是以植物製作而成，結合一種名為「血紅素（heme）」的分子烹調，是讓這款素肉都能夠散發出肉香的主要原因。再配合如瀑布般的芝士醬、外脆內軟的麵包，完全可以媲美漢堡專門店的漢堡。

日式咖哩香甜中帶少許辛辣的香料味，咖哩汁平均佈滿每一粒飯，再配合蘋果乾、蘆荀、蘑菇、蕃茄仔，增加了咖哩飯的濕潤感。而吉列豬扒就用上新豬肉，感覺與真的豬肉非常相似，絕對可以假亂真。

素年YEARS

地址︱深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖

電話︱63383719

營業時間︱12:00-22:00

封面圖來源〡素年YEARS Facebook 專頁

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