《Café Hachiko 八屋 x Gatsby Bar》近期由一間外賣小店變成樓上咖啡店，裝修更以北歐時尚設計打造別樹一熾的風格。一踏出升降機門，已經能看見整間店鋪，開放式的吧枱搭配兩張高腳凳，增加了細小店鋪的空間感及舒適度，再配上一個以玻璃及不銹鋼結合成的酒櫃，擺放了店主心愛的酒，顯得非常時尚有格調，更提升了整個檔次感。
店鋪希望能夠宣揚咖啡本身的文化及精粹，讓客人能夠品嚐到一杯色香味俱全的咖啡，另外更將傳統泡茶文化結合在現代茶飲當中，抹茶系列更是《Café Hachiko 八屋》的招牌飲品，用上JAS認証有機宇治抹茶粉製成，絕對一分錢一分貨。
小編反而非常愛好他們的焙茶飲品，茶味非常香港，所以由茶飲店至樓上咖啡店我都不由自主點選了焙茶系列。400次焙茶，用上焙茶及鮮忌廉打成奶蓋，質感非常濃稠，入口順滑不滯。先微微品嚐醇厚的奶蓋及焙茶的茶香，再用吸管將奶蓋及鮮奶混合交融，成為一杯焙茶latte。
Café Hachiko 八屋
地址︳彌敦道575號8樓全層
營業時間︳中午12點至晚上6點
封面圖來源〡Café Hachiko Instagram
