中環居酒屋風格酒吧 Musubi Hiro 推出全新主餐牌登場，新菜單更有無限清酒及手工啤酒暢飲套餐（每位HK$248），性價比非常高。
由餐廳主廚Kelvin Yuen及團隊設計的全新主餐牌，有多款居酒屋風格下酒小菜。小編特別推介前菜「螢光魷魚漬物（HK$78）」給大家，配搭清酒一起享用可說是完美搭檔！魷魚口感煙韌彈牙，加了柚子汁作調味，甜甜酸酸，底層還有蘿白絲，清爽醒胃。
經油炸的「獅子唐辛椒仔 Shishito Peppers（HK$68）」灑上小辣的味粉，而椒本身略帶甜味，非常惹味。「日式味噌茄子 Miso Eggplant （HK$68）」味噌跟茄子味道非常配搭，茄子口感軟綿吸收了味噌味道。
「Crab Head Roe （HK$158）」是日式甲羅燒的變演版，在蟹蓋內放了松葉蟹膏及蟹肉，上面加上了椰菜花忌廉，巧妙地將蟹的腥味掩蓋，帶出了鮮甜的味道。可再配上圓形的炸飯球，沾上甲羅燒一起吃，如果你是「蟹癡」，就絕對不能錯過這個菜式。
「鰻魚御結 Eel Musubi（HK$88）」除了有日式鰻魚及飯之外，中間夾著露荀，平衡了鰻魚的油脂味。
「炸韓式年糕 Fried Rice Cake （HK$78）」年糕內裏煙韌，外層裹著脆漿，再加上秘製調的醬汁，很好吃。
小編推介必點主菜「30日雪室熟成和牛 (HK$580）」來自日本直送的牛肉，經雪室熟成的牛肉肉質相對一般牛肉更軟腍，可配搭秘製醬汁、海鹽或者新鮮即磨山葵一同食用。
Musubi Hiro
地址|香港中環閣麟街 37 號地下 (擺花街交界)
營業時間|星期二至日中午12時至晚上10時 ** 營業時間因應政府社交距離措施而有所改變
電話|+852 5597 6911
