泰國著名旅遊品牌都喜國際旗下輕奢 ASAI 京都四条酒店 6 月正式開幕!酒店餐廳 Soi Gaeng 帶來正宗泰國街頭美食,化身「京都小曼谷」!

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泰國著名旅遊品牌都喜國際旗下輕奢 ASAI 京都四条酒店 6 月正式開幕!酒店餐廳 Soi Gaeng 帶來正宗泰國街頭美食,化身「京都小曼谷」!

香港人做事最講求性價比,不論是日常購物或是旅遊,都不能蝕抵。隨著境內外重新開關,相信大家都開始計劃長、中、短期的報復式旅遊,近期日元匯率再次回落,各大航空公司又不斷推出平價機票優惠,香港人另一個「鄉下」日本定必是今年的熱門旅遊地。去旅行要玩得特別抵,其實還有另一個方法!泰國逾半世紀的酒店品牌 – 都喜國際,於京都這個古色古香的城市,落成揉合日式傳統文化及泰式玩味的特色酒店:ASAI 京都四条酒店,配合酒店旗下的正宗泰式餐廳 Soi Gaeng,讓旅客一次玩轉兩大熱門旅遊城市熱點,大滿足!

於京都市內的「小曼谷」,感受正宗泰式風情
都喜國際品牌旗下的輕奢酒店「ASAI 京都四条」,本年 6 月已正式隆重開幕,酒店位於京都市下京區四条烏丸,鄰近京都的市中心區及不同著名景點如錦市場、頂法寺及京都文化博物館等,方便旅客遊覽當地各個名勝之後,節省時間又可更深度體驗當地文化。ASAI 京都四条酒店用心設計出一個大型公共中心,當中泰式餐廳 Soi Gaeng 更是酒店的另一大焦點。餐廳參考泰國曼谷街頭美食的獨特性,定位為「小曼谷」並設計出仿如曼谷夜市的氛圍,成為在京都品嚐正宗泰國街頭美食的新地標。 「Soi Gaeng」這個名字是由「soi」和「gaeng」這兩個詞組合而成。「soi」是指曼谷的小巷,街頭美食的發源地;「gaeng」的意思則是指泰式咖哩。餐廳以「京都泰式街頭美食」為理念,與泰國總部的餐飲部團隊緊密合作,旨於採用新鮮和優質的食材,製作出各式各樣的休閒泰式街頭美食和正宗咖哩菜色,即使在休閑的京都市內,都能猶如置身曼谷街頭,感受熱辣辣的泰式風情。

泰國街頭美食配特色雞尾酒,體驗亞洲文化交融
Soi Gaeng 的餐飲設計方面,菜式主要分為三個部分:正宗咖哩菜色、烤豬肉串、炸雞、春卷等泰式佐酒小吃,以及芒果糯米飯及椰子雪糕等香甜清爽的傳統泰式甜點,以各款美饌刺激旅客味蕾。讓旅客享受完一天京都深度體驗旅程後,旋即走進泰國曼谷夜市,盡享泰式美食,達至亞洲文化交融的最高體驗。

Soi Gaeng 提供多款泰式街頭美食及傳統甜點。

泰式咖喱雞、烤豬肉串、泰式炸春卷

泰式奶茶冰、泰式芒果冰

酒精飲品餐單中,則特別推薦 Gapao Gin & Tonic,一杯以杜松子酒調製而成的 ASAI 原創雞尾酒,加入牛脂(beef tallow)、泰國羅勒(Thai basil) 和紅辣椒調味,不但為雞尾酒添加了泰國菜的風味特色,更可提升飲品的辣味和鹹味;另一款 Aromatini 則是馬提尼酒基底,上面灑了一點自製的檸檬油,清新可口; Coriander Mojito 則為含有大量薄荷和香菜的莫吉托添上泰國風味,還有其他京都精釀啤酒、泰國啤酒和有機葡萄酒,感受微醺的樂趣。

Soi Gaeng 的目標是在不久將來,可與當地餐館和廚師開展定期合作,令可持續性採購新鮮優質的食材成為餐廳的標誌,也繼續創作出使旅客樂而忘返的驚艷餐飲體驗。

ASAI 京都四条 Soi Gaeng 酒吧餐廳
地址|ASAI 京都四条酒店 1 樓 (〒600-8327 京都府京都市下京區松原通烏丸東入俊成町)
營業時間|早上 7 時 – 晚上 11 時(最後點餐時間為晚上 10 時)
網址|https://www.dusit.com/asai-kyoto/dining/
預訂查詢|soi.gaeng.kyoto@dusit.com