香港人做事最講求性價比，不論是日常購物或是旅遊，都不能蝕抵。隨著境內外重新開關，相信大家都開始計劃長、中、短期的報復式旅遊，近期日元匯率再次回落，各大航空公司又不斷推出平價機票優惠，香港人另一個「鄉下」日本定必是今年的熱門旅遊地。去旅行要玩得特別抵，其實還有另一個方法！泰國逾半世紀的酒店品牌 – 都喜國際，於京都這個古色古香的城市，落成揉合日式傳統文化及泰式玩味的特色酒店：ASAI 京都四条酒店，配合酒店旗下的正宗泰式餐廳 Soi Gaeng，讓旅客一次玩轉兩大熱門旅遊城市熱點，大滿足！
於京都市內的「小曼谷」，感受正宗泰式風情
都喜國際品牌旗下的輕奢酒店「ASAI 京都四条」，本年 6 月已正式隆重開幕，酒店位於京都市下京區四条烏丸，鄰近京都的市中心區及不同著名景點如錦市場、頂法寺及京都文化博物館等，方便旅客遊覽當地各個名勝之後，節省時間又可更深度體驗當地文化。ASAI 京都四条酒店用心設計出一個大型公共中心，當中泰式餐廳 Soi Gaeng 更是酒店的另一大焦點。餐廳參考泰國曼谷街頭美食的獨特性，定位為「小曼谷」並設計出仿如曼谷夜市的氛圍，成為在京都品嚐正宗泰國街頭美食的新地標。 「Soi Gaeng」這個名字是由「soi」和「gaeng」這兩個詞組合而成。「soi」是指曼谷的小巷，街頭美食的發源地；「gaeng」的意思則是指泰式咖哩。餐廳以「京都泰式街頭美食」為理念，與泰國總部的餐飲部團隊緊密合作，旨於採用新鮮和優質的食材，製作出各式各樣的休閒泰式街頭美食和正宗咖哩菜色，即使在休閑的京都市內，都能猶如置身曼谷街頭，感受熱辣辣的泰式風情。
泰國街頭美食配特色雞尾酒，體驗亞洲文化交融
Soi Gaeng 的餐飲設計方面，菜式主要分為三個部分：正宗咖哩菜色、烤豬肉串、炸雞、春卷等泰式佐酒小吃，以及芒果糯米飯及椰子雪糕等香甜清爽的傳統泰式甜點，以各款美饌刺激旅客味蕾。讓旅客享受完一天京都深度體驗旅程後，旋即走進泰國曼谷夜市，盡享泰式美食，達至亞洲文化交融的最高體驗。
Soi Gaeng 提供多款泰式街頭美食及傳統甜點。
泰式咖喱雞、烤豬肉串、泰式炸春卷
泰式奶茶冰、泰式芒果冰
酒精飲品餐單中，則特別推薦 Gapao Gin & Tonic，一杯以杜松子酒調製而成的 ASAI 原創雞尾酒，加入牛脂（beef tallow）、泰國羅勒（Thai basil） 和紅辣椒調味，不但為雞尾酒添加了泰國菜的風味特色，更可提升飲品的辣味和鹹味；另一款 Aromatini 則是馬提尼酒基底，上面灑了一點自製的檸檬油，清新可口； Coriander Mojito 則為含有大量薄荷和香菜的莫吉托添上泰國風味，還有其他京都精釀啤酒、泰國啤酒和有機葡萄酒，感受微醺的樂趣。
Soi Gaeng 的目標是在不久將來，可與當地餐館和廚師開展定期合作，令可持續性採購新鮮優質的食材成為餐廳的標誌，也繼續創作出使旅客樂而忘返的驚艷餐飲體驗。
ASAI 京都四条 Soi Gaeng 酒吧餐廳
地址｜ASAI 京都四条酒店 1 樓 （〒600-8327 京都府京都市下京區松原通烏丸東入俊成町）
營業時間｜早上 7 時 – 晚上 11 時（最後點餐時間為晚上 10 時）
網址｜https://www.dusit.com/asai-kyoto/dining/
預訂查詢｜soi.gaeng.kyoto@dusit.com
