亞洲咖啡界盛事、源自台灣的「咖啡爽節」踏入第十一屆，本年度香港站將於4月12至13日，於尖沙咀梳士巴利花園舉行。連續兩年由本地咖啡品牌Rias Coffee Roaster主辦的「咖啡爽節」香港站，免費開放公眾入場參與。今年雲集逾50個本地及亞洲各地咖啡品牌進駐，更誠邀世界級咖啡比賽冠軍駐場交流分享，為本地咖啡迷及遊客，帶來獨特的咖啡文化體驗和交流。
「咖啡爽節」以四大元素為主題，包括咖啡市集、咖啡工作坊、咖啡講座，以及咖啡比賽。 透過不同類型及層面的咖啡活動，促進咖啡文化交流，提升大眾對咖啡的認識和鑒賞能力，同時提升咖啡業界的專業水平，讓各地咖啡師展現精湛技藝，互相切磋交流，推動咖啡產業的發展與創新。
為配合活動及響應環保，由咖啡品牌Hario人手於台灣製作的特別版「咖啡爽節」咖啡杯(HK$218)，將限量發售，數量有限，售完即止。凡持有特別版咖啡杯或自攜咖啡杯，可於現場多個咖啡品牌攤位免費試飲，並優先參與品味活動。
逾50個本地及亞洲各地咖啡品牌進駐
「咖啡爽節」香港站市集共有超過50個本地及亞洲各地咖啡品牌進駐，包括：由亞洲烘焙比賽和台灣正港盃烘焙比賽雙料冠軍Margaret Lee創立之品牌Rias Coffee Roaster、由電台DJ及電視台主持阿正創辦的咖啡呀唔該、由台灣第一位世界咖啡師比賽冠軍吳則霖創立的興波咖啡、由台灣第一位世界手沖比賽冠軍王策創立的VWI by ChadWang，以及由咖啡界教父Scott Rao所創立Prodigal Coffee等，絕對是年度咖啡界盛事。
「Bean to Cup工作坊」讓一眾咖啡迷從選生豆、烘焙、沖煮到包裝，體驗由一粒咖啡豆到沖煮一杯咖啡的樂趣，每位學員更可獲取親手現烘咖啡豆（30克）、手作掛耳咖啡2包、咖啡濾泡包1包、現泡黑咖啡一樽及RYOB環保袋一個。
主辦單位Rias Coffee Roaster創辦人Margaret Lee表示：「引入咖啡爽節是希望為本地咖啡師帶來一個展現實力的舞台， 透過不同咖啡比賽，與來自不同界別的咖啡師進行深入交流。」 本年度有超過120位咖啡師報名參賽，透過四個不同形式的比賽，可以讓大眾更了解咖啡文化及咖啡行業，同時促進咖啡業界交流，將本地咖啡師帶入國際舞台。香港區獲獎咖啡師將赴台灣參加總決賽，與來自世界各地的頂尖咖啡師一決高下。
部分咖啡品牌的精選產品，將於「咖啡爽節」結束後於Rias Coffee Roaster官網有售，詳情：https://www.riascoffeeroaster.com/
「咖啡爽節」香港站
舉行日期：2025年4月12及13日(周六及周日)
時間：早上10時至晚上8時
地點：尖沙咀星光大道梳士巴利花園
社交媒體：@coffeemaniafestival
