飛機餐即是民航飛機在航程中供應予乘客的餐飲。飛機餐菜式由航空公司製定，由指定供應航機飲食的廠商供應。一般來説，飛機餐只會有1至2種選擇，而有一些航班會提前讓乘客在購買機票的同時，於網絡上預訂特別餐，例如素食餐、水果餐、猶太餐等，讓不同宗教信仰、飲食習慣的乘客都可以享用合適的飛機餐。
如果大家乘搭飛機時有特別留意，一般正、副駕駛機師是不可以吃同款餐點的。那是爲了要避免正副飛機師同時食物中毒，影響飛行安全。許多航空公司規定機師不可選同款機上餐，以分散風險。但是對於空服人員來說就沒有這個限制了。
不過空服人員畢竟最常吃的就是飛機餐，難免吃膩。因此有些空服人員會自行攜帶餐點，而許多航空公司為了空服人員的健康，也會特別為空服員設計出健康、少鹽、少油的餐點。
乘客有時會覺得空服人員往往等到飛機起飛了很久，或是等到大家都睡著後才開始送餐，其實這是天大的誤會！背後的原因則是空服人員必須確保飛行狀況穩定後，才會解開安全帶，準備供餐。預備的過程中，還得先處理乘客的個人要求與需要，才能開始供餐服務。
供餐的時候，爲了確保乘客吃的都是新鮮熱食，餐點需要加熱。再加上乘客人數眾多，還要逐一詢問乘客想要什麼口味的餐點，都是非常耗時的。因此面對餐點遲遲不來時，大家要多多體諒一下哦！
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