香港人對日本料理的熱愛一直不減，其中壽喜燒以其獨特的烹調和豐富的口感，深受大眾愛戴。香港本地手切牛專門店「牛舍」隆重推出極上日本佐賀和牛壽喜燒套餐，以日本佐賀縣上等 A5 黑毛和牛和新鮮蔬菜及優質食材，搭配獨家的醬汁，讓你安在家中都能感受到日本料理的精髓。
「牛舍」極上日本佐賀和牛壽喜燒套餐包括: 嚴選佐賀縣黑毛和牛 A5 西冷或肉眼，及肩胛小排。西冷是位於牛背部脊骨裏的一條瘦肉，其豐富的大理石紋理脂肪分佈均勻， 入口肉質嫩滑多汁，口感有嚼勁; 肉眼位於牛背部第 6-12 根肋骨上，油脂豐富而分佈平均，每一口都感受到牛肉在口中溶化，油脂香濃; 肩胛小排位於下肩胛翼皮肉及前胸肉之間的位置，脂肪紋路較多，肉質最好的 3-5 肋骨是上等的燒肉部位。套餐內其他配料也毫不馬虎，多款新鮮直送蔬菜、日本進口豆品、日本生食用雞蛋及稻庭烏冬， 配以特調壽喜燒醬汁，份量十足，適合 2-3 人食用，輕鬆在家就可品嚐日本和風滋味。
「佐賀牛」源自 JA グループ佐賀，其地理條件優厚，氣候溫暖，土地肥沃，水質潔淨， 具有飼養優良品種和牛的天然條件。再加上農家細心照料和飼養技術，培育出霜降紋理、肉味濃郁的「佐賀牛」。日本國內的牛肉有二百多種，其中「佐賀牛」為黑毛和牛的優良品種，其肉質較為扎實，擁有均勻的霜降脂肪，肉質細膩緊實度高，濃厚肉味完美展現壽喜燒的原始風味。
牛舍極上日本佐賀和牛壽喜燒套餐
(二至三人前) 原價:HK$1,399
冬日限定優惠:HK$1,199
「佐賀牛」
佐賀縣 A5 黑毛和牛西冷或肉眼切片
(隨機發放其 一部位) 約 400 克
佐賀縣 A5 黑毛和牛肩胛小排 (約 250 克)
新鮮蔬菜盛合
京蔥、冬菇、日式燒豆腐、芝士竹輪、蒟蒻魔 芋絲、油揚、春菊、大白菜、稻庭烏冬及日本 生食用雞蛋
自家製特調壽喜燒醬汁
品牌介紹
牛舍手切牛肉專門店 – 「匠心手切，牛之極致」
香港品牌「牛舍」創立於 2021 年，致力提供各款優質靚牛給顧客。
「牛舍」每日專人到上水屠房揀選原頭靚牛，運送至自家工場由經驗豐富師傅拆牛， 再安排直送到店，確保牛肉保持優質。門市供應多款刁鑽部位如包心裙、匙仁、邊爪、 美國頂級牛小排及日本和牛等，除此之外，更有每天新鮮製手打牛丸限量供應。
「牛舍」堅持為愛牛之人手切牛肉，每一塊牛肉厚度都恰到好處，不論韓燒、打邊爐、 爆炒及炆煮，都絕不令你失望。
牛舍分店:
港島
西灣河成安街 33 號地下 4-5 號舖 (鮮味市場) 柴灣小西灣廣場本灣市場
九龍
九龍城衙前塱道 52 至 54 號 Shop A 觀塘瑞和街 98 號(健康農場)
新界
沙田秦石購物中心街市地下 沙田大圍隆亨邨隆亨市集 S-LH56 號鋪 沙田沙角市場 S-SK52 號舖 馬鞍山西沙路利安街市地下
馬鞍山恆錦街 1 號恆安市場地下
大埔大榮里 34-48 號美發大廈地下 A 舖 大埔汀角路 10 號大元街市 粉嶺祥華市場地下 F-CW50 號舖 粉嶺華明商場地下華明街市 將軍澳景林商場街市地下
將軍澳茵怡市場 T-VH22 號舖 青衣長發廣場地下青衣市場
荃灣河背街 47 號 – 鮮味市場 天水圍頌富街市(T Town 街市) T-TT1011 號舖 屯門山景商場地下山景街市 屯門良景商場地下良景市集 T-LK52 號舖
