享獲米芝蓮二星餐廳殊榮的 Bo Innovation 廚魔呈獻最新 「藝術家(The Artist)」菜單，繼續揉合佳餚美饌及前衛藝術，締造創意現代中菜。是次菜單展示了多款餐廳獨一無二的菜式，為一眾饕客提供驚喜連連的用餐體驗，繼續打破大眾對傳統中菜的既定印象。
「藝術家」菜單受到標誌性的藝術作品所啟發，並由有「廚魔」之稱的鬼才主廚梁經倫(Alvin Leung)為每一道菜式賦予生命力，盡顯創意。藝術家菜單將畫作以食物形式置於餐桌上，大廚透過匠心打造的八道「藝術品」，特意為食客帶來視覺和味覺的奇蹟。出乎意料的味道與無與倫比的擺盤相輔相成，每一道別出心裁的大師級傑作，喚起眾人的驚喜和期待。
色彩絢麗的擺盤 打造視覺盛宴
菜單先向 Andy Warhol 的《金寶湯罐頭》致敬，這款富有層次的安迪的罐頭湯(Soup by Andy) 以眾多元素為廚藝創作的催化劑，為食客拉開藝術之旅的帷幕。受藝術家 Cassius Marcellus Coolidge 最引以為傲的作品所啟發，另一道犬打麻將(Dogs Playing Mahjong)以帶子、萵筍、 紫蘇梅和乾貝入饌，並加入 Bo Innovation 廚魔的一絲奇想。大廚將食材打造成別緻的麻將造型， 向廣東烹飪傳統致敬的同時，為食客呈上似曾相識的滋味。
除此之外，選取自深受喜愛的嚐藝亞洲(Arts of Asia)菜單，三蝦圖(Shrimp In Black and White) 以兩種截然不同的海鮮風味相互交織，令人垂涎。而秋天食人主義(Autumnal Cannibalism)則 有威靈頓鴨以及和牛(另加 HK$300)任君選擇，品嚐秋天的味道之餘，向 Salvador Dali 的世界 級畫作致敬。
最後，菜單以星夜(The Starry Night)點綴及昇華整體用餐體驗，這道令人歎為觀止的甜品靈感 來自 Vincent Van Gogh 的傑作。當蝶豆花遇上荔枝義式奶凍，恍如天上迷人的點點星光，照耀人 群，同時為這場美妙的藝術饗宴，畫上完美句號。
Bo Innovation 廚魔承諾為食客締造最親民的米芝蓮二星用餐體驗，繼續以巧奪天工的無限創意， 成為全場焦點。餐廳同時供應包含五道菜式的「藝術家」午餐菜單(每位 HK$700)，而完整的 八道晚餐菜單價格為每位 HK$1,280，讓所有食客均能享用高貴典雅的美食體驗。希望和親朋好 友分享喜悅的客人，Bo Innovation 廚魔提供了一個不可抗拒的優惠。四人或以上的團體，僅需以 每位 HK$1,080 的價格，便能享用令人驚艷且充滿多元風味的「藝術家」菜單，共同在主廚梁經 倫獨樹一幟的藝術佳餚中，創造難忘回憶。
營業時間:
星期一至二:晚上 6 時至凌晨 12 時
星期三至六:中午 12 時至下午 3 時; 晚上 6 時至凌晨 12 時 星期日休息
地址:中環砵典乍街 45 號 H Code1 樓
訂座電話:+852 2850 8371
Instagram:@bo_innovation_central
