今次介紹的食肆是位於尖沙咀海防道的居酒屋，由日本人打理，價錢不算平民化，但勝在能享用新鮮日本地道美食，連不少日本人也會光顧。居酒屋位於大廈的一樓，首次光顧的顧客會較難發現入口，需留意大廈門口的綠色廣告燈箱，跟指示走幾級樓梯，再乘電梯上一樓便到達居酒屋的門口。
這家居酒屋的食物選擇十分多，午餐有價錢相宜的午市套餐，晚膳也有二人或四人套餐，也有一些比較特別的食物供應，例如納豆卷壽司、山葵卷壽司、炸蒜頭天婦羅、燒五花腩、酸梅茶飯、日式蝦糕炒飯、明太子撈烏冬、生明太子、鹽炒白果、日式酢物等等。
凍花螺：很特別的餐前小吃，微辣的凍花螺很鮮甜彈牙，胃口大增，印象深刻。
原條喜知次開邊燒：肉質不算嫩滑，但魚味香濃，份量不少，喜歡吃大眼雞魚的朋友必試。
炸豆腐：豆腐香濃嫩滑，炸過的外皮吸收了調味汁，味道不會喧賓奪主，值得推介。
鰻魚飯盒：日本珍珠飯的底部有饅魚汁，上面配上紫菜絲、蛋絲和主角饅魚。饅魚燒得面層香脆，下層肉質嫩滑鎖汁。如果不急於填飽肚皮，來一客燒饅魚也是一種享受。
鍋仔烏冬：烏冬不是普遍的白色圓形粗條烏冬，像扁意大利麵的白色扁身烏冬，質感軟身像中式的上海麵。配上清湯、炸蝦天婦羅、香菇、 紫菜、鳴門卷和少量蔬菜，份量和味道都剛好。
另外，清酒蒸大蜆的湯清甜，蜆夠大，肉夠厚。鹽燒五花腩的外層香脆，肉味香濃，極力推介給「食肉獸」！炸雞軟骨也不錯，軟骨不硬，有少少肉，味道適中不鹹。
京笹居酒屋
地址〡尖沙咀海防道32-34號寶豐大廈1樓
Google Map〡
圖片來源| Instagram kevin_yangwen• somei_hk•
封面圖片來源| IG@ nicnic_lau IG@davidleehoulim
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