Bare Witness位於悉尼的Rhodes，餐廳分為室內及室外座位，個人推薦選擇室外的座位，因為可以一邊品嚐美食，一邊欣賞到美麗的湖景，加些室外座位也非常寬敞，距離適中，能夠與朋友和家人輕鬆交談，讓整個用餐的過程感覺非常愉悅和放鬆。而且餐廳非常貼心，天氣較冷的時候，會在室外加設一些暖爐。
值得一提的，Bare Witness的班尼迪克蛋是一道非常獨特的菜品，其中最引人注目的當然是流心蛋。相較於傳統的班尼迪克蛋，Bare Witness的版本採用了竹炭包和薯仔作為底部，這種方式烹調的班尼迪克蛋非常罕見。竹炭包的口感非常柔軟，與傳統的烤麵包相比，它的口感更加豐富。此外，配料也非常豐富，包括薯仔、豬肉絲、荷蘭醬等，讓整道菜品更有層次。加上流心蛋配搭荷蘭醬，味道濃郁，而且切開流心蛋時濃稠的蛋黃立刻流出，賣相及味道都一流。
另外Loaded Fries也是一道非常受歡迎的菜品，而且份量十足。在香脆的炸薯條上覆蓋著滿滿的辣肉醬、牛油果醬、芝士等，每一口都充滿著濃郁的口感和咸香味，而且濃郁的芝士味道與辣肉醬非常相配，讓人一口接一口，非常邪惡。
Bare Witness
地址︱ 30A Shoreline Dr, Rhodes NSW 2138
營業時間︱星期一至星期五 08:00 – 15:00 及 星期六及日 08:00 – 16:00
官網|https://www.barewitness.com.au/
Facebook|https://www.facebook.com/barewitness.rhodes
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封面圖片來源：FB@barewitness.rhodes
